Соус муждей рецепт
Рецепт Чесночно-ореховый соус Муждей
Чеснок разбираем на зубчики, очищаем, произвольно нарезаем и складываем в чашу ступки. Соус Муждей — молдавская гордость. В селах Молдавии испокон веков готовят мамалыгу — самое популярное национальное блюдо. Простая кукурузная каша, очень густая и сытная, она подается и как самостоятельное блюдо, и служит заменителем хлеба. Вкус у мамалыги такой же простой и незатейливый. Однако стоит подать к ней муждей, и каша кардинально преображается.
Зелень петрушки мелко нарубим, добавим в миску и перемешаем с чесноком и болгарским перцем. Поперчим по вкусу. Соус идеально подойдет к жареному карпу в кукурузной хрустящей корочке. Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Вторые блюда из овощей, грибов, круп и бобовых Вторые блюда: паста, лазанья, макароны Вторые блюда: пельмени, вареники, манты Субпродукты.
- Приготовление чесночного соуса "Муждей".
- Этим летом мне посчастливилось снова гостить в Молдове.
- Соус муждей Соус муждей — это традиционный французский соус, который имеет богатую историю и славится своим богатым вкусом. Его создание приписывают известному французскому шеф-повару Франсуа Луи Амеде Муждей.
- Соус «Муждей» — это не просто обычный соус, а настоящая жемчужина молдавской кухни.
- Бельцкий независимый портал
- Чесночно-ореховый соус Муждей - соус национальной молдавской и румынской кухни. Его подают к жареной рыбе вместе с мамалыгой.
- Соус "Муждей" - по своей сути это ароматный, острый чесночный соус с довольно нежной консистенцией. В Молдове этот соус чаще всего готовят в качестве дополнения к мамалыге, но его также можно подать и к мясу, рыбе или каше.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
Оставьте фотоотзыв. Автор Ирина Конышева. Молдавский чесночный соус, делают его в различных вариациях: на воде и на бульоне, с Ингредиенты чеснока 1 головка. Не подошли ингредиенты?
